L’Univers de Roland

Bibliographie :

Guide to Cheeses of the World

Hachette Food & Wine

“Le guide des fromages du monde” traduit en Anglais
Par Roland Barthélemy et Arnaud Sperat-Czar 

Voir ce livre sur Amazon

Guide Hachette du Fromage

Hachette Pratique (09/2003)

Un guide pratique, la référence en la matière
Par Roland Barthélemy et Arnaud Sperat-Czar 

Voir ce livre sur Amazon

Fromages du monde

Hachette Pratique (10/2001)

1200 fromages, 150 coups de cœur d’un fromager au fil des saisons.
Par Roland Barthélemy et Arnaud Sperat-Czar 

Voir ce livre sur Amazon

Titres :

puce_jaune Chevalier dans l’Ordre de la Légion d’Honneur

puce_jaune Officier de l’Ordre National du Mérite

puce_jaune Commandeur de l’Ordre du Mérite Agricole

puce_jaune Prévôt de la Guilde Internationale des Fromagers

legion_honeur copie